Fille de Cronos et de Rhéa, sœur de Zeus patronne de l'agriculture et déesse des Mystère d'Eleusis, elle donna naissance à Perséphone de son union avec Zeus et Ploutos de son union avec Iason, on l'identifia à Cybèle chez les phrygiens, à Cèrés chez les romains.

   Elle est surtout connue par le biais de sa fille Perséphone qui fut enlevé par Hadès, Déméter parcourut la terre entière, une torche à la main, les cheveux ébouriffait et pratiquant le jeûne, n'apportant plus ses soins à la terre, la famine faisait des ravages, le mythe raconte que sa fille lui fut rendue mais uniquement une partie de l'année, c'est de là que naquit le cycle des saisons.

   Pendant ses recherches Déméter arriva à Eleusis ou régnait Céléos et son épouse Métanira, elle devint la nourrice de Triptolème fils du couple royale, voulant rendre l'enfant immortel en le mettant au dessus d'un feu sacré, pour le purifier en le purgeant de sa mortalité, elle fut surprise et dut découvrir sa véritable nature divine, en son honneur des rites furent institués , les Mystères d'Eleusis, c'est dans cette cité que lui fut rendue sa fille.